Enquête sur les systèmes alimentaires locaux (les GACs quoi)

Dans le cadre d’un projet de recherche, financé par le programme « Science pour un Développement Durable » de la politique scientifique fédérale belge (Belspo) et mené conjointement avec le Centre d’Etudes du Développement Durable (CEDD, ULB) et le Centrum voor Duurzame Ontwikkeling (CDO, Universiteit Gent), L'Institut pour un Développement Durable (IDD) a choisi d’étudier des « systèmes alimentaires locaux » et plus particulièrement des groupes d’achats, en ce qu’ils peuvent être considérés comme des systèmes innovateurs dans le domaine de la consommation alimentaire, et, par là, comme des éléments de changements (et potentiellement de transition) importants.

Pour cela, L'IDD a réalisé une enquête afin d'explorer leurs caractéristiques et leurs mécanismes, de même que les moteurs et les obstacles (internes ou externes) à leur développement. En voici les résultats :

Soit via le lien pour accéder au document pdf : http://www.iddweb.eu/docs/enquetegacs.pdf

Soit directement en ligne ci-dessous.

Un temps sera spécifiquement dédié aux principaux enseignements de cette enquête lors de notre prochaine réunion fin septembre 2010...et - surprise - une petite animation ludique est prévue pour les personnes présentes. Venez nombreux et nombreuses !