Groupe d'Achats Communs et Solidaires (GACS) de Nivelles

SAMEDI 15 SEPTEMBRE dès 14h : LE TEMPS DES POMMES EST ARRIVE...à MONSTREUX

Marie et François - Un grand merci à eux ! - nous invitent donc le samedi 15 septembre dès 14h à venir chez eux (Chemin de Bornival, 42), pour passer ensemble un moment convivial tout en cueillant des pommes, en goûtant du jus de pommes bien frais (deux presses seront mises à disposition)...et en préparant le cidre (il existe des experts au sein du GAC !).
Cette fête se terminera par un repas...et donc chacun est invité à amener un plat à partager en fin de journée.

Un groupe "vélo" est prévu. Il partira à 13h45 en vélo à partir du parking de la maison de retraite (à côté du CPAS) ; si nécessaire, une voiture sera là pour charger les victuailles et autres récipients encombrants...Que les volontaires se signalent auprès de Philippe (philippe.drouillon@skynet.be - 0475 85 86 06 )
Venons donc nombreux !

# Que doit-on amener ? Des récipients (pour le jus), des sacs (pour les pommes), des pommes si vous en avez récolté dans des vergers...et un petit plat pour le soir.
# Quand cela a-t-il lieu ? 15 septembre à partir de 14h
# Où cela a-t-il lieu ? Chemin de Bornival, 42 à Monstreux (prendre la chaussée direction Ronquières, passer en-dessous du pont de l'autoroute, c'est la maison sur le coin à la première bifurcation à gauche)

POUVEZ-VOUS CONFIRMER VOTRE PRESENCE (part-time ou complète) ? ( philippe.drouillon@skynet.be - 0475 85 86 06 )

JEUDI 20 SEPTEMBRE à 20h : REUNION DU GAC

Le 20 septembre prochain dès 20h se déroulera la prochaine réunion du GAC Nivelles dans la salle du P'tit Chemin située au 23b, Boulevard des Archers.
Celles et ceux qui ont participé vous le diront : cette réunion associe convivialité, prises de décision et dégustation de produits divers (que chacun est invité à apporter - jus, tartes, fruits).
Décisions à l'ordre du jour :
# achat de colis de viande : qui est partant ? quel(s) producteur(s) (cf liste existante : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544411.html ) ?
# achat de produits d'entretien bio (Biotop) : qui est partant ? comment procéder ?
# achat de fromages : qui est partant ? quel(s) producteurs-distributeurs ? Piste : ferme de la Tourette via Pol Wuillaume
# atelier "préparation choucroute" par Mr Gossiaux (voir plus bas)
# retour des journées "temps des pommes" et "portes ouvertes Kokopelli" (si quelqu'un y est allé)
# autres propositions d'activités

FIN OCTOBRE (date à préciser) : leçon de préparation de choucroute par Mr Gossiaux

Monsieur Gossiaux se propose d'organiser un atelier "préparation choucroute" et de nous faire partager sa recette très appréciée des "connaisseurs" qui l'attendent chaque année avec impatience.
Il propose de nous "coacher" dans la préparation de sa recette en amenant tout le matériel nécessaire pour la préparation.
De notre côté, il faudra, lors de la prochaine réunion du GAC :
- fixer la date et le lieu
- faire l'inventaire de ce que chacun doit apporter

ET AUSSI : LES 8 et 9 SEPTEMBRE - Journées "portes ouvertes" de l'association KOKOPELLI à Maffle (Havelange)

Ces journées proposent tout pour le jardin écologique (librairie, outillage, amendements, conseils de jardinage...et la collection de semences de Kokopelli), des conférences, la projection d'un film "The future of Food", la participation d'artisans, d'ONGs, de pépiniéristes, la présence de produits de bouche et légumes bios...
Ces journées se déroulent sur le thème du parrainage d'anciennes variétés : chaque jardinier pourra, s'il le souhaite, retourner avec un sachet de semences d'une variété potagère devenue rare ou en voie de disparition. Il s'engagera à la semer un an ou plus et à la cultiver pour en faire de la semence selon une fiche de culture "porte graines".
Quand ? Les 8 et 9 septembre de 10 à 18 heures
Où ? Maffe (Havelange) - Rue Fontena, 1

Si vous avez des nouvelles, des articles, des trucs et ficelles, des recettes à partager, n'hésitez pas à les poster sur le blog ( http://gacnivelles.over-blog.be ) ou à me les envoyer ( philippe.drouillon@skynet.be).

RAPPEL - RAPPEL - RAPPEL !!! PROCHAINE REUNION DU GAC CE JEUDI 28 JUIN à 20h

Encore un rappel pour vous signaler que la prochaine réunion du GAC se déroulera le 28 juin prochain à 20h à la salle du "P'tit Chemin" située au 23b, Boulevard des Arbalétriers.

UNE RECETTE DE MONSIEUR GOSSIAUX : SALADE PRINTANIERE

Recette pour 4 personnes
Durée de préparation : 20 minutes.
Ingrédients : 1 botte de radis / 1 coeur de laitue / 1 oignon / 1 cuillère à café de ciboulette / 2 cuillères à soupe d'huile / 1 cuillère à café de moutarde / 1 cuillère à café de jus de citron / sel / poivre.
Préparation : coupez les racines et les feuilles des radis. Ensuite, coupez les radis en rondelles fines. Lavez et découpez le coeur de laitue en lamelles. Epluchez l'oignon et hachez-le. Mettez le tout dans un saladier avec l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et la moutarde. Versez les radis dans cette sauce, mélangez bien et parsemez avec la ciboulette hachée.

LE PURIN D'ORTIE, UN TRESOR POUR VOS JARDINS

Le purin d'ortie, on en parle beaucoup, on en entend beaucoup parler, mais de quoi s'agit-il au fait ?
Voici un petit article pour en savoir plus : http://www.intelligenceverte.org/purin-ortie.asp

A VOS AGENDAS !

# Les 23 et 24 juin : journées "fermes ouvertes" - profitez-en pour aller à la rencontre de deux producteurs de viande que le GAC a sélectionnés : la Ferme de Jambjoule et la Ferme du Dorlou qui participent à ces journées. Pour obtenir les coordonnées de ces fermes : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544411.html
# Les 23 et 24 juin : week-end "Energies" à Genappe où on y parlera bien sûr… d’économie et de production d’énergies, de façon particulièrement ludique, agréable, amusante, divertissante. pour les grands comme les petits. Pour en savoir plus : http://www.genappe.be/Actualites/weekendenergie_web.htm

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REPERES POUR CONSOMMATEURS ACTIFS

Un texte-boussole écrit par Taty Lauwers qui décrit comment nous, citoyens-consommateurs, pouvons agir à notre niveau et sortir du fatalisme ou de la résignation. Découvrez-le ici : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6729810.html

L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE PEUT NOURRIR TOUTE LA PLANETE

C'est pas le GAC de Nivelles qui le dit mais, excusez du peu, la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture) !
En effet; la FAO (Agriculture et Alimentation de l'ONU) vient de déclarer, lors de son congrès international de mai 2007, que l'Agriculture Biologique peut nourrir toute la planète et sans impact sur l'environnement.
Pour en savoir plus, découvrez le rapport de 14 pages de la FAO
http://www.liberterre.fr/gaiasophia/agriculture/agro-ecologie/teleagroecologie/rapportfaobio.pdf
ainsi que l'article de Dominique Guillet intitulé "Agriculture Biologique et lutte contre le réchauffement climatique" disponible ici : http://www.liberterre.fr/gaiasophia/agriculture/agro-ecologie/teleagroecologie/Agrobioetrechauf.pdf.
Source : Lettre de Kokopelli - Juin 2007

L'ASTUCE DE MONSIEUR GOSSIAUX : CONSERVATION DU BROCOLI FRAIS

Pour que vos brocolis frais ne fleurissent pas, en rentrant du marché, blanchissez-les.
Ils conserveront toute leur fraicheur au frigo, pendant toute la semaine.
Blanchir : plongez vos brocolis dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes puis refroidissez-les en dessous du robinet.

ANTI-LIMACE : UNE AUTRE PISTE

Très recemment, des produits à base de phosphate ferrique (Ferramol) ont été mis sur le marché sous la forme de granules bleus. Contrairement aux granules anti-limaces couramment vendus, ce produit n'est ni toxique pour les animaux domestiques, ni pour les sols...
Il s'agit d'un produit bio très efficace qui ne nécessite plus de piégeage à la bière (j'ai fait le test, les limaces préfèrent les granules à la bière) et qui résiste aux pluies.
Le produit est vendu en Belgique sous la marque "Escar-Go" et peut se trouver dans les magasins Aveve (il y en a un à Baulers) et les "grands" Brico (il y en a un à Braine l'Alleud).

A VOS AGENDAS !

# Du 3 au 15 juin : à l'occasion de la semaine de l'environnement à Bruxelles, se tiendra la "Green Week Expo - An innovative walk in the park", dans le Parc du Cinquantenaire.Cette exposition présentera les innovations technologiques développées ou produites par l'industrie et les PME (merci à Isabelle Michiels)
# Du 12 au 15 juin : conférence européenne et annuelle "Green Week" à Bruxelles (Charlemagne Building, Rue de la Loi 170) intitulée cette année "Past lessons, Future challenges" - entrée libre après enregistrement sur le site (http://ec.europa.eu/environment/greenweek/home.html) (merci à Isabelle Michiels)
# Le 16 juin à Bruxelles, Place de la Monnaie : 2eme édition de la foire aux savoir-faire. Pour plus d'infos : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6666848.html
# Les 23 et 24 juin : journées "fermes ouvertes" - profitez-en pour aller à la rencontre de deux producteurs de viande que le GAC a sélectionnés : la Ferme de Jambjoule et la Ferme du Dorlou qui participent à ces journées. Pour obtenir les coordonnées de ces fermes : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544411.html
# Le 28 juin à 20h - salle du Petit Chemin à Nivelles (Boulevard des Archers, 23b) : réunion du Groupe d'Achat Commun de Nivelles - Bienvenue à toutes et à tous !!!

Si vous avez des nouvelles, des articles, des trucs et ficelles, des recettes à partager, n'hésitez pas à les poster sur le blog ( http://gacnivelles.over-blog.be ) ou à me les envoyer ( philippe.drouillon@skynet.be).

NOUVEAUTE ! DES LA SEMAINE PROCHAINE, VOICI LES PANIERS PROPOSES PAR Mr et Mme GOSSIAUX !

Dès la semaine prochaine, à côté des listes "classiques" de produits fournis par Mr et Mme Gossiaux, deux paniers de fruits et légumes vous seront proposés. Par exemple :
- Un panier à 10 euros composé de 100gr d'ail / 1 laitue / 1kg de tomates Roma / 250gr de champignons / 500gr de bananes / 1kg d'oranges de table
- Un panier à 20 euros composé de 500gr d'asperges vertes / 1 laitue / 500gr de carottes nouvelles / 1 botte oignons / 1kg de p.d.t nicolas / 1bt de radis / 1kg de tomates roma / 1kg de bananes / 1kg d'oranges de table / 500gr de poire beurrée d'anjou.
La composition de ces paniers ne peut être modifiée et variera d'une semaine à l'autre.

APPEL A VOLONTAIRES POUR QUELQUES TÂCHES

Ceci est un appel à volontaires pour réaliser quelques tâches d'ici la prochaine réunion qui, pour rappel, se déroulera le 28 juin prochain. Sont recherchés :

# des personnes pour centraliser les commandes respectivement du 11 juin au 24 juin, du 25 juin au 7 juillet et du 8 juillet au 21 juillet.
# une personne pour prendre des photos des produits de Mr Gossiaux en vue de les mettre en ligne sur le blog (soit chez lui, soit sur le marché)
# une personne pour contacter la ferme d'élevage "A Dieu Seul" (Rue Croix-Hayettes, 3 à Baulers - Tel : 067/21.25.80) pour récolter des informations à l'aide du questionnaire ci-après : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544210.html . Ils proposent des colis de viande de boeuf.
# une personne pour contacter la ferme de la Houlette ( Chemin de la Vallée, 9 à Sart-Dames-Avelines - tel : 071/87.71.69) pour récolter des informations à l'aide du questionnaire ci-après : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544210.html. Ils vendent de la viande de boeuf, de porc et de veau.
# une personne pour réaliser un article résumant les méthodes de production de semences à partir du "Manuel des semences" de Kokopelli actuellement en circulation au sein du GAC.
Par exemple, Taty Lauwers récolte les informations sur la ferme du Vallon (connue également sous le nom de la Ferme Binet)

Vous pouvez vous signaler soit en envoyant un e-mail à philippe.drouillon@skynet.be soit en téléphonant au 0475 85 86 06. Merci d'avance à celles et ceux qui répondront.

FRUITS DE SAISON, FRUITS LOCAUX : LESQUELS ? POURQUOI ?

Pourquoi privilégier les fruits et les légumes de saison ? Les fruits et les légumes locaux ? Comment savoir si un fruit, un légume est de saison ?
Pour en savoir plus : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6647020.html

A VOS AGENDAS !

# Du 2 au 10 juin : la semaine bio. Pour plus d'infos : http://www.semainebio.be/
# Le 16 juin à Bruxelles, Place de la Monnaie : 2eme édition de la foire aux savoir-faire. Pour plus d'infos : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6666848.html
# Les 23 et 24 juin : journées "fermes ouvertes" - profitez-en pour aller à la rencontre de deux producteurs de viande que le GAC a sélectionnés : la Ferme de Jambjoule et la Ferme du Dorlou qui participent à ces journées. Pour obtenir les coordonnées de ces fermes : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544411.html
# Durant tout le mois de juin, 15 apiculteurs wallons ouvrent leurs portes dans le cadre de la campagne "Ruchers Portes Ouvertes". Pour plus d'infos : http://apaqw.horus.be/module/FileLib/rpo07_parti.doc

L'ASTUCE DE MONSIEUR GOSSIAUX

Pour la conservation de vos KIWIS ou AVOCATS, ne jamais les mettre en contact avec des CITRONS, ils pourriront .

Si vous avez des nouvelles, des articles, des trucs et ficelles, des recettes à partager, n'hésitez pas à les poster sur le blog ( http://gacnivelles.over-blog.be ) ou à me les envoyer ( philippe.drouillon@skynet.be).

LA CHARTE DU GAC de NIVELLES

Lors de notre dernière réunion, la charte du GAC de Nivelles a été finalisée.
Re)découvrez-la : http://gacnivelles.over-blog.com/article-5880921.html

DES NOUVELLES DES PRODUCTEURS DE VIANDE SELECTIONNES PAR LE GAC

Les fermes du Dorlou et de Jambioule ont répondu à notre petit questionnaire. Les réponses sont disponibles aux adresses suivantes :
- Pour la Ferme du Dorlou : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6580174.html
- Pour la Ferme de Jambioule : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6555017.html

DES PRODUCTEURS DE FROMAGE

Un inventaire de producteurs de fromage est également disponible : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6544903.html

DES SEMENCES BIO POUR VOTRE JARDIN

Certains d'entre nous ont déjà commandé des semences auprès de l'association Kokopelli.
Outre Kokopelli, il existe d'autres organisations proposant des semences bio.
Pour les découvrir : http://gacnivelles.over-blog.com/article-6548215.html

SOUVERAINETE ALIMENTAIRE : UN SUJET GRAVE AU SUD...COMME AU NORD

Découvrez cet intéressant article qui, par un cas d'école qui peut être étendu à notre région, illustre que la souveraineté alimentaire est une problématique qui concerne également nos régions.
http://gacnivelles.over-blog.com/article-6576849.html

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