Groupe d'Achats Communs et Solidaires (GACS) de Nivelles

Voici quelques dates-clés du mois de janvier 2009

- 11 janvier 2009 : date-limite pour rentrer les commandes de produits d'entretien bio BIOTOP

- 19 janvier 2009 : date-limite pour rentrer les commandes de colis de viande bio de BioVallée

- 22 janvier 2009 - REUNION GACS

Où ? Salle du Petit Chemin à Nivelles - 23b, Boulevard des Archers

Quoi ? Rencontre avec TOUBIO, résultats de l'enquête, repas du GACS, proposition de nouveaux producteurs

Pouvez-vous signaler votre venue en envoyant un message à gacs.nivelles@gmail.com ?

Où ? chez Marie Desbarax à Monstreux au Chemin de Bornival, 42

Quoi ? Préparation de la choucroute du repas du GACS sous le haut patronage de Monsieur Gossiaux

Comment ? En amenant ou prêtant des pots en grès et autres récipients opaques susceptibles de jouer le rôle de fermenteurs à choux.

Edition précédente - quelques photos de l'édition précédente et la recette

Pouvez-vous signaler votre venue en envoyant un message à gacs.nivelles@gmail.com ?

Auteurs : Isabelle Michiels et Etienne Surleraux

Etienne Surleraux est le jardinier passionné d’un potager de 3 ares à Marche-les-Ecaussines. Il nous a accueillis le dimanche 14 décembre et ce n’était pas une erreur…
En effet, pour bien préparer son potager, mieux vaut s’y prendre à temps, quand la nature sommeille et reprend des forces !
Nous étions 6 GACSeurs, dont un jeune amateur, pour admirer ses derniers choux, pains de sucre, choux de Bruxelles, … et l’écouter nous parler de ses techniques, outils, et méthodes de culture.

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Etienne nous a présenté en particulier 3 de ses techniques de cultures.

1. Le potager en carrés surélevés

Il s’agit de composer des carrés ou des rectangles, au-dessus du sol avec des planches (non traitées) et des entrelacs de branches.

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Cette technique comporte les avantages suivants : meilleure gestion des arrosages, réchauffement plus rapide de la terre, terre plus légère et plus riche quand mélangée à du compost, facilité de circulation tout autour,… plus, l’esthétique…
Il paraît aussi que les jardiniers souffrant du dos peuvent faire monter très haut ces carrés et éviter ainsi des courbatures inutiles.

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NB : Brigitte Taminiaux qui était présente à la visite, propose la visite du site du prieuré d'Orsan en France, qui présente un jardin médiéval avec des plessis (= potager surélevé, composé de carrés de terre surélevée retenus par des plessis de châtaigniers) : http://www.prieuredorsan.com

2. La serre

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Les semis commencent à l’intérieur de la maison en février, Etienne recommande les semences « Semailles » ; après repiquage, les premières récoltes de salade à couper peuvent se faire en avril sous la serre jusqu’en fin de saison. Il y a moyen d’acheter les éléments d’une telle serre chez « Central-jardin à Arquennes » par ex.

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3. Le châssis

Etienne nous dit que c’est la méthode la plus efficace de culture, car la terre se réchauffe le plus vite: un châssis en bois non traité et une vitre ou comme chez lui, un plastique.

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Les outils et méthodes d'Etienne

Etienne recommande de ne pas retourner la terre en profondeur et de se concentrer sur une couche supérieure de 10 cm de terre, enrichie (+ compost ou purin d’orties ou fertilisant sang et os), à aérer régulièrement.

Ce travail peut être fait grâce à une grelinette (voir photo - cliquer dessus pour l'agrandir), qui aère la terre et, selon les indications glanées sur le net : libère de l’éreintant travail de labour manuel, sans retournement. Elle permet de réaliser l'ameublissement profond, sans fatigue, mal de dos, tout en respectant les règles de l'agriculture biologique et le sol.

Elément essentiel au potager: le compost dont la composition sera d’environ 50% de produits azotés (déchets de jardinage, de cuisine - y inclus des coquilles d’œufs pour les minéraux -, …) et de 50% de produits « carbones » (paille, copeaux de bois, etc).

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Quand il pleut, Etienne découvre son compost, car il doit rester humide. Au bout d’une année environ, le compost est prêt (il ressemble alors à du terreau).

L’ennemi le plus impitoyable du jardinier s’appelle la limace !
Voici quelques techniques de défense des cultures : une (petite) barrière faite de cendrée ou poudre de lave autour des cultures, gaver les limaces avec des feuilles de rhubarbe, les noyer dans coupelles remplies de bière, utiliser Escar-Go , etc

Après les cultures de la belle saison, recouvrir le sol nu avec de la paille et des feuilles, pour éviter le lessivage de la terre.

Merci à Etienne pour la visite et à sa Maman pour la tasse de café qui a suivi!

Quelques photos encore

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Comme les fois précédentes, Nathalie Delneste se propose de récolter les commandes des personnes du GAC qui sont intéressées par l'achat de produits d'entretien et de lessive écologiques proposés par l'entreprise belge BIOTOP.
Vous pouvez contacter Nathalie soit par e-mail (ndelneste@hotmail.com).

# La liste des prix
# La liste des produits
# Les caractéristiques des produits BIOTOP

La liste des prix

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La liste des produits BIOTOP

Produits de vaisselle

# Liquide vaisselle main à la camomille, extrêment doux pour la peau. Pour une vaisselle étincelante! - classique ou concentré
# Poudre de lave vaisselle compacte, pour une vaisselle étincelante!
# Liquide de rinçage concentré pour un lavage brillant, sans taches de gouttes d'eau
# sel regénérant pour lave vaisselle, en cas d'eau dure

Produits d'entretien

# Nettoie tout concentré au citron, un vrai dégraissant pour toutes les surfaces résistantes à l'eau (tables, armoires, fours…)
# Nettoyant de surfaces concentré au savon d'huile de lin, pour vos carrelages, pierres naturels et sols semi poreux.
# Gel WC concentré au petit lait et au vinaigre, pour nettoyer, détartrer, rafraîchir et désinfecter wc et baignoire (ok fosse septique)
# Nettoie vitre concentré au vinaigre de pommes - avec ou sans pompe

Produits lessiviels

# Poudre de lessive compacte à la lavande, pour linge blanc et de couleur (l'agent blanchissant n'agit qu'à partir de 55°C)
# Lessive liquide - laine (2 en 1) pour linge délicat, lavages à la mains…
# Assouplissant pour encore plus de fraîcheur - classique ou concentré
# Adoucisseur d'eau pour enlever le calcaire de l'eau dure
# Noix de lavage indiennes, surtout pour linge de couleur, la laine, le coton, la soie (pour linge blanc, ajoutez un blanchissant)

Produits en développement

# Shampooing à la lavande
# Shampooing à l'huile de l'arbre à thé
# Gel douche à la camomille

Caractéristiques des produits BIOTOP

# Les produits BIOTOP et leurs élements constitutifs sont non toxiques pour l'eau.

# Les matières premières utilisées sont d'oriine végétale et/ou minérale, renouvelables sans éléments pétrochimiques.
- Pas de phosphates ou phosphonates mais bien des adoucisseurs d'eau naturels (zéolithes, silicates, citrates,...)
- Pas de perborate ou de dérivés chlorés toxiques mais le percarbonate, le blanchissant le plus écologique après le soleil.
- Pas d'acides minéraux, pas de soude et pas d'ammoniac

# Sans élements pétrochimiques, les produits BIOTOP sont facilement, rapidement et totalement biodégradables.
Plus de 99% des agents nettoyants perdent leur caractère offensif dans l'eau après 3 à 5 jours.

# Les produits BIOTOP sont sans conservateur (les agents conservateurs présents dans les produits d'entretien sont souvent à l'origine d'allergies et peuvent inhiber le développement des bactéries actrices de la biodégradation des produits polluants dans les fosses septiques et les stations d'épuration).
Avec des huiles essentielles naturelles à la place de parfums synthétiques à l'origine de certaines allergies.
Sans enzymes manipulés génétiquement.
Les produits BIOTOP contiennent des agents tensio-actifs très doux de la dernière génération et des éléments protecteurs naturels.

# BIOTOP propose des produits concentrés pour réduire l'emballage et éliminer les adjuvants inutiles, sources de pollution.

# L'emballage des produits BIOTOP est tout à fait recyclable. Même s'il est incinéré, il ne dégage pas de produits nuisibles.

# Les produits BIOTOP n'ont pas été développés via des tests sur animaux. Leur efficacité a par contre été vérifiée et approuvée lors d'études de marché auprès de consommateurs volontaires.

Les coordonnées de BIOTOP

BIOtop Natural Product
Alfred Baguette, gérant
Ingénieur chimiste
Rue Neuve, 32 B-4730 Raeren
Tel/fax : 00 32 87 85 27 83
Email : biotop_baguette@hotmail.com

Voici les 2 colis de viande de boeuf bio proposés par la ferme BioVallée pour la livraison qui s'effectuera le 9 décembre prochain à Nivelles à votre domicile...ou dans un lieu de votre choix entre 14h et 16h?

Pour rappel, vous pouvez envoyer votre commande à Anne Guillaume( anneguillaume@skynet.be ) qui centralise les commandes Bio-Vallée.

Un colis entier fait entre 12 et 14 kg.
Il est possible de commander un colis entier ou 1/2 colis.
Le colis est entierement emballé sous vide séparement par type de morceau.

Colis n°1 - 13,20 € / kg

Colis n°2  -  13,50 € / kg

Le GACS a franchi une étape supplémentaire en développant un partenariat direct avec un producteur de la région, TOUBIO. Cette démarche se rapproche plus encore d'un des objectifs du GACS qui est d'établir des circuits courts avec des producteurs. Cela complète ce qui se fait déjà avec la Ferme de la Baillerie et Mme De Paepe.

Ce producteur, TOUBIO, s'est engagé dans cette aventure nouvelle pour lui car il y voit la possibilité de diversifier les circuits au travers desquels il valorise sa production notamment en supprimant des intermédiaires. Qu'il soit encore remercié pour la confiance qu'il nous accorde.

Côté GACS, celles et ceux qui ont déjà passé commande peuvent en témoigner : des légumes (cueillis le matin) et des fruits bio et de saison , livrés le soir-même et issus directement d'une exploitation bio ravissent les papilles.

Au-delà du lien direct avec des consommateurs, un des intérêts de TOUBIO réside dans la FACILITE et la SIMPLICITE des processus de centralisation des commandes aussi bien pour la réception que pour la livraison.

- Facilité et simplicité lors de la réception des commandes : il reçoit la liste des commandes provenant d'un seul interlocuteur et il a donc la garantie que les commandes sont celles de membres du GACS
- Facilité et simplicité lors de la livraison des commandes : il dispose d'un point de livraison unique lui évitant ainsi de livrer de maison en maison (ce qui lui coûte du temps et de l'argent).

Il est donc important que chaque membre du GACS se rappelle LES CINQ REGLES DE BASE pour que ce partenariat soit GERABLE pour TOUBIO et pour Henri qui coordonne la distribution pour le GACS.

1) Passer commande UNIQUEMENT à LA PERSONNE EN CHARGE DE LA CENTRALISATION DES COMMANDES et EN RESPECTANT L'ECHEANCE DU MARDI SOIR 21h.
Si vous n'avez pu passer commande avant l'échéance, contactez la personne qui centralise soit par téléphone, soit par e-mail. Il y a toujours possibilité de s'arranger...sauf bien sûr si 10 membres du GACS passent commande au-delà l'échéance ;-))

2) Venir prendre la commande AUX HORAIRES FIXES c'est-à-dire entre 18h15 et 19h30.
Si pour une raison ou une autre, vous ne pouvez retirer votre commande, vous pouvez contacter un des membres du GACS ou la personne centralisant les commandes afin de voir qui pourrait passer prendre votre commande. Cela s'est déjà fait et vu le nombre de personnes passant commande, il n'y pas de risque que cette demande reste lettre morte.

3) Se tenir à la LOGIQUE DU DEPOT UNIQUE c'est-à-dire chez HENRI DUPONT.
Là encore si vous ne pouvez retirer votre commande, vous pouvez contacter un des membres du GACS ou la personne centralisant les commandes afin de voir qui pourrait passer prendre votre commande.

4) Venir chez Henri avec la SOMME EXACTE.

5) Venir avec vos sacs, caisses et/ou cageots pour transférer vos commandes sans emporter les cageots.

Il est vraiment IMPORTANT de respecter ces CINQ règles afin que ce partenariat reste GERABLE et pour le producteur TOUBIO et pour HENRI qui coordonne la distribution.
Grâce à ces (petits) efforts, cette collaboration qui apporte satisfaction à un bon nombre de membres du GACS ainsi qu'au producteur ne pourra que s'épanouir sur le long terme.