BLOG DU GACS de Nivelles

Bienvenue sur la page d'accueil du projet de Groupement d'Achats Communs et Solidaires (GACS) de Nivelles !

Le GACS est le petit frère belge des AMAP (Alliance pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) en France et des CSA (Community Supported Agriculture) au Royaume-Uni et aux USA.

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Le GACS de Nivelles

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Comme les fois précédentes, Nathalie Delneste se propose de récolter les commandes des personnes du GAC qui sont intéressées par l'achat de produits d'entretien et de lessive écologiques proposés par l'entreprise belge BIOTOP.
Les commandes doivent être passées auprès d'elle pour le 25 mai au plus tard. Les produits seront disponibles à la mi-juin.
Vous pouvez contacter Nathalie soit par e-mail (ndelneste@hotmail.com) ou par télépone (0497.66.16.29)

Attention ! Petit changement d'organisation :
1/ Vous apportez vos bidons vides avant le 1er juin chez Nathalie Delneste ou Anne-sophie Anciaux (étiquettez clairement si vous voulez absolument récupérer les vôtres)
2/ Nous nous chargerons de les remplir et de faire le petit compte. La livraison est espérée entre le 1er et le 8 juin.
3/ Vous pourrez venir chercher vos bidons remplis mi juin.

# La liste des prix
# La liste des produits
# Les caractéristiques des produits BIOTOP

La liste des prix

cliquer sur l'image ci-dessous

La liste des produits BIOTOP

Produits de vaisselle

# Liquide vaisselle main à la camomille, extrêment doux pour la peau. Pour une vaisselle étincelante! - classique ou concentré
# Poudre de lave vaisselle compacte, pour une vaisselle étincelante!
# Liquide de rinçage concentré pour un lavage brillant, sans taches de gouttes d'eau
# sel regénérant pour lave vaisselle, en cas d'eau dure

Produits d'entretien

# Nettoie tout concentré au citron, un vrai dégraissant pour toutes les surfaces résistantes à l'eau (tables, armoires, fours…)
# Nettoyant de surfaces concentré au savon d'huile de lin, pour vos carrelages, pierres naturels et sols semi poreux.
# Gel WC concentré au petit lait et au vinaigre, pour nettoyer, détartrer, rafraîchir et désinfecter wc et baignoire (ok fosse septique)
# Nettoie vitre concentré au vinaigre de pommes - avec ou sans pompe

Produits lessiviels

# Poudre de lessive compacte à la lavande, pour linge blanc et de couleur (l'agent blanchissant n'agit qu'à partir de 55°C)
# Lessive liquide - laine (2 en 1) pour linge délicat, lavages à la mains…
# Assouplissant pour encore plus de fraîcheur - classique ou concentré
# Adoucisseur d'eau pour enlever le calcaire de l'eau dure
# Noix de lavage indiennes, surtout pour linge de couleur, la laine, le coton, la soie (pour linge blanc, ajoutez un blanchissant)

Produits en développement

# Shampooing à la lavande
# Shampooing à l'huile de l'arbre à thé
# Gel douche à la camomille

Caractéristiques des produits BIOTOP

# Les produits BIOTOP et leurs élements constitutifs sont non toxiques pour l'eau.

# Les matières premières utilisées sont d'oriine végétale et/ou minérale, renouvelables sans éléments pétrochimiques.
- Pas de phosphates ou phosphonates mais bien des adoucisseurs d'eau naturels (zéolithes, silicates, citrates,...)
- Pas de perborate ou de dérivés chlorés toxiques mais le percarbonate, le blanchissant le plus écologique après le soleil.
- Pas d'acides minéraux, pas de soude et pas d'ammoniac

# Sans élements pétrochimiques, les produits BIOTOP sont facilement, rapidement et totalement biodégradables.
Plus de 99% des agents nettoyants perdent leur caractère offensif dans l'eau après 3 à 5 jours.

# Les produits BIOTOP sont sans conservateur (les agents conservateurs présents dans les produits d'entretien sont souvent à l'origine d'allergies et peuvent inhiber le développement des bactéries actrices de la biodégradation des produits polluants dans les fosses septiques et les stations d'épuration).
Avec des huiles essentielles naturelles à la place de parfums synthétiques à l'origine de certaines allergies.
Sans enzymes manipulés génétiquement.
Les produits BIOTOP contiennent des agents tensio-actifs très doux de la dernière génération et des éléments protecteurs naturels.

# BIOTOP propose des produits concentrés pour réduire l'emballage et éliminer les adjuvants inutiles, sources de pollution.

# L'emballage des produits BIOTOP est tout à fait recyclable. Même s'il est incinéré, il ne dégage pas de produits nuisibles.

# Les produits BIOTOP n'ont pas été développés via des tests sur animaux. Leur efficacité a par contre été vérifiée et approuvée lors d'études de marché auprès de consommateurs volontaires.

Les coordonnées de BIOTOP

BIOtop Natural Product
Alfred Baguette, gérant
Ingénieur chimiste
Rue Neuve, 32 B-4730 Raeren
Tel/fax : 00 32 87 85 27 83
Email : biotop_baguette@hotmail.com

Vous trouverez ci-dessous l'ensemble des colis proposés par la ferme BioVallée pour la livraison qui s'effectuera le 3 juin prochain à Nivelles à votre domicile...ou dans un lieu de votre choix.
Date limite de commande : au plus vite car le nombre de colis se réduit à vue d'oeil !

Pour rappel, vous pouvez envoyer votre commande à Anne Guillaume ( anneguillaume@skynet.be - 067.84.10.62) qui centralise les commandes Bio-Vallée.

Enfin, le coût du transport est gratuit si la commande dépasse 150 euros, d'où l'intérêt de regrouper les dépôts au sein du GACS.

Attention! Outre les traditionnels colis de boeug, BioVallée propose cette fois-ci des colis de veau, de porc, d'agneau ainsi que des charcuteries et des pommes de terre, le tout issu d'exploitations proches de BioVallée aussi bien géographiquement que dans leur démarche. Lisez donc ceci jusqu'au bout !

Colis de boeuf

Le poids des colis de boeuf biologique (race Aberdeen Angus) varie entre 12 et 14 kilos.
Le colis est entierement emballé sous vide séparement par type de morceau.
Possibiité de commander 1/2 colis.

Colis n°1 - 13,20 euros / kg

Colis n°2 - 13,50 euros / kg

Colis de porc

Prix : 11 euros / kg
Poids : 5-6 kg
Composition : Côtelettes au filet, au spirling, Rotis au jambon et à l'épaule

Colis de veau

Prix : 20 euros / kg
Poids : 10 kg
Composition : côtes, souris et cou, blanquette, haché (porc et veau), saucisse (porc et veau), sauté

Colis d'agneau

Prix : 10 euros / kg
Poids : 8-10 kg
Composition : roti épaule, gigeot avec os (autour de 2 kg), côtes, cou, souris et ragout

Charcuterie

Boeuf
Saucisson pur boeuf : 10 ou 12 euros selon le poids
viande fumée et séchée : 5euros le paquet en tranches de 200 gr

Porc
Paté : 5 euros
Tête pressée : 3 euros
Lard fumé : 10euros le kilo (bloc de +/ 1 kg)

Pommes de terre par sac de 10kg : Juliette (ferme, conservation plus longue) ou Charlotte. Le prix est de 1 euro le kilo.

Marie Claverie, une membre du GACS de Nivelles, fait découvrir ses talents artistiques via un site web tout nouveau, tout frais !

Pour le découvrir, cliquez ici :

http://www.marieclaverie.fr/

Les associations du Pesticides Action Network Europe (PAN-Europe) publient les résultats d’une campagne d’analyses réalisée sur des vins d’Europe et du monde entier et dénoncent la contamination généralisée de ces vins par des résidus de pesticides.
40 bouteilles de vin rouge ont été analysées, en provenance de France, d’Autriche, d’Allemagne, d’Italie, du Portugal, d’Afrique du sud, d’Australie et du Chili. 34 étaient issues de l’agriculture intensive et 6 de l’Agriculture Biologique.
Résultats : 100% des vins conventionnels testés contaminés. En effet chaque échantillon testé contient en moyenne plus de 4 résidus de pesticides différents : les plus contaminés d’entre eux contenant jusque 10 pesticides !
Les vins biologiques analysés ne renferment pas de résidus de pesticides à l’exception d’un échantillon de Bourgogne dans lequel on a trouvé des quantités faibles d’un produit. Cette présence est expliquée par les dérives des pulvérisations en provenance des parcelles voisines.

# Le communiqué de presse du PAN Europe (en anglais)
# La synthèse de l'étude (en français)
# L'article du site Cdurable.info (en français)

Voici les 2 colis de boeuf bio proposés par la ferme BioVallée pour la livraison qui s'effectuera le 15 avril prochain à Nivelles à votre domicile...ou dans un lieu de votre choix.
Date limite de commande : 10 avril...et dépêchez-vous car le nombre de colis se réduit à vue d'oeil !

Pour rappel, vous pouvez envoyer votre commande à Anne Guillaume ( anneguillaume@skynet.be - 067.84.10.62) qui centralise les commandes Bio-Vallée.

Le colis de boeuf biologique (race Aberdeen Angus) s'élève à 13,20 Euro/Kg et son poids varie entre 12 et 14 kilos.
Le colis est entierement emballé sous vide séparement par type de morceau.
Possibiité de commander 1/2 colis.

Enfin, le coût du transport est gratuit si la commande dépasse 150 euros, d'où l'intérêt de regrouper les dépôts au sein du GACS.

Colis n°1

Colis n°2

Pour 4 personnes :

• 250 g de farine de châtaignes (ou farine de sarrasin c'est bon aussi)
• 20 cl de lait entier
• 20 cl de crème fleurette
• 4 œufs
• 7 g de levure de boulanger ou ½ sachet de levure déshydratée
• Sel

Préparation :

• Dans un grand saladier, faire gonfler la levure dans un fond de lait tiède. Y ajouter ensuite le restant du lait.
• Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
• Incorporer ensuite progressivement la farine de châtaignes en alternant chaque ajout de farine avec l’ajout d’un jaune d’œuf.
• Dès que les ingrédients sont bien amalgamés, ajouter la crème fleurette et une bonne pincée de sel.
• Bien mélanger et battre afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
• Couvrir ensuite le saladier d’un linge propre et laisser reposer la pâte pendant 2 heures à température ambiante.
• Monter ensuite les blancs d’œufs en neige en les maintenant souple afin que ceux-ci puissent s’incorporer facilement à la pâte sans la faire retomber.

Cuisson des blinis :

• Faire fondre dans une poêle de petit diamètre et profonde un peu de beurre puis y verser une louche de pâte sur environ 2 cm d’épaisseur. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes jusqu’à ce que la surface du blinis soit sèche, puis le retourner à l’aide d’une spatule. Poursuivre la cuisson de l’autre face pendant 2 à 3 mn.
• Cuire les autres blinis de la même façon, en les réservant au chaud (au four chauffé à 80 °C.) ;

En attendant d'avoir les informations pour commander, voici le site d'AGRIBIO. 

Ils vendent FARINES, GRAINS, PATES, MUESLI, BISCUITS, le tout 100%belge et artisanal.

www.agribio.be 

Vous trouverez ci-dessous deux listes reprenant les poissons classés en fonction de la durabilité de la pêche pratiquée pour chacune des espèces selon les critères du Marine Stewardship Council (MSC).

La première liste est issue du WWF France et date de 2007.

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La seconde liste est issue du WWF Belgique et date de début 2006.

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Vous trouverez ci-dessous le compte-rendu de la réunion du GACS du 28 février 2008.

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